Microsoft PowerPoint - Lekker op Weg informatiemap - AVIA FA

Visie Confrontatie, verleiden en impuls zijn belangrijke speerpunten van het zoetwarenplan. Het juiste assortiment op de juiste plek in de juiste verhouding zorgt ervoor dat shoppers hun geplande aankoop snel weten te vinden ,maar ook verleid worden tot een ongeplande aankoop. Promoties, al dan niet in combinatie met andere productgroepen, spelen een belangrijke rol en krijgen een prominente plek op de winkelvloer Ook binnen de categorie zoetwaren zien we dat shoppers steeds meer georiënteerd zijn op een verantwoorder assortiment. De consument wil kunnen kiezen tussen een verantwoorde snack of een traditioneel verwenmoment.

Uitgangspunten Op basis van onderstaande punten heeft Lekkerland de indeling van uw shop, het assortiment en planogrammen van zoetwaren afgestemd: 1. De ruimte die toegekend wordt aan de verschillende productgroepen wordt bepaald door de onderlinge omzetverhouding, trends en fysieke mogelijkheden van uw winkel 2. Op basis van uw omzetpotentieel of de aanwezigheid van een bakery wordt de toegekende schapruimte van koek en tussendoortje en chips aangepast 3. Chocolade en suikerwerk hebben indien mogelijk een gelijk aandeel in de waterval 4. Chocolade wordt vanwege het grootste aandeel impulsaankopen aan de balie geplaatst 5. Maak waar mogelijk logische productcombinaties zoals chips en dranken , koffie en koek, chocolade en non-food gifting 6. Een bakery of koffiehoek verandert de looprichting van een groot deel van de

shoppers , 2nd placement help om confrontatie en impulsaankopen te behouden

17